Способы выращивания винограда

На Тенерифе вы можете увидеть различные способы выращивания винограда в зависимости от региона и сорта. Такое разнообразие пригодных для выращивания винограда экосистем, крайне редко встречающееся на других небольших территориях, является результатом взаимодействия обосновавшихся на острове виноделов разного происхождения, орографии и ориентации по отношению к преобладающим ветрам в местах, где выращиваются различные сорта винограда.

В районе Такоронте-Асентехо распространено выращивание по типу беседочной культуры при небольшой высоте шпалер (0,8 м). В Валье-де-Ла-Оротава применяют сложные системы обмотки и связки. Обе системы позволяют использовать почву для выращивания других культур.

В районе Икоден-Дауте-Исора виноград выращивают, используя разные системы, например, в виде беседок, с круговым формированием куста или с обрезкой высоте, а в последнее время на шпалерах. В южной части острова преобладает выращивание по типу "низкой беседки" с опорами для поддержки по периметру участка, в то время как в самых высоких областях (например, район Абона в Вилафлор или Пеладос-де-Гуимар) можно встретить чашеобразную обрезку.