СОРТА ВИНА - Вина - Tenerife

Сорта вина

Сорта вина
cerrar
Отправить страницу по электронной почте
Completa el captcha

Первые вина, произведенные на Тенерифе, были белыми. Эти вина начали производить колонизаторы из винограда, который завезли из Греции до падения Османской империи, а затем стали выращивать этот сорт винограда в нижних районах Тенерифе. Сегодня на Тенерифе существует много типов белых вин, которые подают в канарских ресторанах с самыми изысканными блюдами. Эти вина высоко ценятся за слегка анисовый привкус с фруктовыми и цветочными нотками, а также приятную структуру букета.

Производство вин Malvasía на протяжении нескольких столетий являлось главным видом экономической деятельности на Тенерифе. Оно очень востребовано во всем мире, особенно в Европе, благодаря своему качеству и вкусу: в Старом Свете эти вина, известные как Canary Sack, оценивали особенно высоко. Вина Malvasía, имеющие золотистый цвет и насыщенный вкус, сейчас подают в основном с сырами, хотя они прекрасно подходят и к десертам.

Особо ценятся белые сухие вина из белых сортов винограда Listan Blanco, Albillo, Verdello и т.д., а также Malvasia, изготовленное как из одного сорта, так и из смеси разных сортов. Новое направление, которое исследуют виноделы, - это перевод продукции в рыночный сегмент Premium; они создают вино с более полным телом, вкусом и стойкостью, пытаясь при этом полностью сохранить особенности островного напитка.

Розовые вина на Тенерифе производят в меньшем количестве, чем белые и красные. Практически все высококлассные рестораны острова предлагают розовые вина лучших винных заводов.