Уже много лет в Эль-Пальмар (Буэнависта-дель-Норте) проводится традиционный обмолот зерна, и местные власти с удовольствием поддерживают эту традицию. Во время этого мероприятия вы узнаете о традиционных способах производства и обработки пшеницы. Согласно ежегодному старинному обычаю, лошадей и коров прогоняют по току, чтобы отделить зерна от соломы. Где: Эль-Пальмар (Буэнависта) Когда: в сентябре.